上班族便当 | 适合厨艺小白的简餐，简单易学，营养健康
作者:
是九月呀n
发表于: 2025-09-01 00:06:14
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对于大城市打拼的上班族而言，为了不被外卖绑架，很多人会在下班后自己做饭吃，那么由于时间成本的珍贵，今天为大家介绍的就是一道非常简单，但是色香味俱全的简餐，厨房小白简单上手，成品色香味俱全。
这道菜就是——多彩鸡丁。
首先听名字大家就可以想到，食材的色彩应该是五颜六色的，确实如此，以下就是本次简餐的食材~
食材：青豆粒、玉米粒、胡萝卜、鸡胸肉；
调料有：料酒、葱姜、淀粉、盐、生抽、盐、少量油；
做饭之前，先将鸡胸肉切丁，放在一个碗里，倒入料酒、生抽、葱姜、淀粉，腌制半小时以上，时间越长鸡胸肉的口感越好。
然后锅内倒水，水开后，倒入青豆、玉米、胡萝卜丁，十分钟后全部捞出。
炒锅内倒入少量油，油热以后，倒入腌制好的鸡胸肉丁，翻炒至金黄色。
然后倒入彩色蔬菜丁，加入少量盐，继续翻炒，5分钟后出锅即可~
对于上班族而言，快餐的重盐重油时间久了，不仅容易发胖冒痘，时间久了身体抵抗力也会下降，所以自己做简餐吃其实是最好的减肥办法。
除了多彩鸡丁，自己在家还可以做一些简单的面食，食材及制作办法同样很简单。
面食简餐——炸酱面；
所需食材：粗面条，猪肉500g，豆瓣酱一瓶，胡萝卜一根，黄瓜一根
锅内煮水，水开后放入面条，及时搅拌，防止粘锅和面条粘在一起，面条煮熟后捞出来放在冷水中，这样可以防止面条粘在一起，还能让面条更有弹性。
胡萝卜、黄瓜切丝，猪肉剁成肉末备用；
炒锅倒少量油，油8分热以后，将肉倒入，大火翻炒，直到肉香味散发出来，然后倒入豆瓣酱，继续翻炒均匀，3分钟后出锅。
捞出面条，用勺子挖两勺酱，然后摆上胡萝卜和黄瓜丝，一道简单的炸酱面就做好了~
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