吃巴旦木有什么好处? 健康大科普！

巴旦木俗称薄壳杏仁。世界最大产地在美国加州，新疆则是中国巴旦木的最大产地，主要分布在天山以南。新疆由于高海拔、日照长、干旱等原因，植物为适应此环境，在植株体内积累大量的糖分和油分，所以新疆产的巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜。

巴旦木(Almonds)是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素等，比其他树上结下来的坚果营养更多，且不含胆固醇，作为零食，在中国深受广大消费者喜爱。

首先，巴旦木营养价值很高。长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。巴旦木有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等。巴旦木是维吾尔人传统的健身滋补品。

美国食品药品监督管理局营养数据标签表明，巴旦木的维生素E含量，达到了人体每天所需维生素E的一半。巴旦木的营养价值相当于同等重量牛肉的六倍。

巴旦木在医药上用途很广，民间维吾尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。在喀什的维吾尔医中，60%的药都配有它，是良好的健身滋补品。

巴旦木具有提高机体抗氧化的能力，还拥有丰富的生物价值，具有保护肌肤、降低胆固醇、增加肠道益生菌、控制体重、维持血糖等价值。

科学研究表明，巴旦木(Almonds) 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

巴旦木（Almonds）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

巴旦木（Almonds）还具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木（Almonds）会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木（Almonds）所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木（Almonds）来说，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。