春节过后，很多人都悄悄的长胖了，因为每天都是大鱼大肉，再加上懒的运动，体重都是蹭蹭的往上长，如果是不注意饮食的调整，肥肉就很难再往下掉了。

一般人都认为长肉最猛的是馒头和米饭，其实有三种主食长肉最猛，在日常生活中，这三种主食就是让你发胖的根源，米饭和馒头就只能靠边站了。

一，油条

油条是一种古老的汉族面食，在安徽一带称“油馍”，在广州及周边地区又称为“油炸鬼”，而潮汕等地称为“油炸果”，在河南周边都是叫“油条”，这种油炸面食，是用面粉发酵，加入食盐，碱面，膨松剂等制作而成，同时也是我们生活中经常见到的美食，一般都是早餐的首选食物。

据书上记载:每一百克油条里面，所含的热量就有417大卡，油条里面除了面粉以外，还有大量的油脂和脂肪，长期食用的话，不仅影响肠胃健康，也会增加体内的脂肪含量，所以我们吃早餐的时候，不能经常吃油条，否则就很容易发胖，如果偶尔吃一次，对身体也影响不大。

二，炒粉，炒面

炒粉和炒面都是经常见到的美食，炒粉一般在南方比较流行，分为米粉和河粉两大类，一般是将米粉提前用冷水泡开，锅中加入食用油，放入肉丝或鸡蛋，炒香以后下入米粉快速的翻炒，因为米粉遇热很容易粘锅，所以炒粉的时候就要放很多油，这样炒粉的热量就会很多，如果经常喜欢吃炒粉，那就会胖的很快。

炒面是南北方都有的一种面食，广州比较出名的炒面就是“豉油皇炒面”，北方就是炒面条，炒面条又分为两种，一种是生面条直接上锅炒的，这种炒面条我们之前分享过做法，另一种是过水后的面条，加上配菜炒熟，多见于大排档里面的炒面。

其实不管是哪一种炒面条，都离不开放油，如果少了油的加持，面条就很容易粘锅，所以一份炒面，加上油和各种配菜，营养确实比较丰盛，如果经常吃炒面，那想要变瘦真的是很难。

三，西式快餐

西式快餐在我国发展得很快，几乎每个小镇上都有炸鸡店，汉堡店，麦当劳，肯德基等等，虽然这些美食吃起来味道不错，但是里面的热量和脂肪真不少，虽然没有多少营养，但是小孩子们却喜欢吃。

里面卖的汉堡，薯条，再配上可乐等高热量的饮料，很容易就把人吃胖了，外国的胖子那么多，其实都是吃西式快餐养成的，正儿八经的爱健身的人士，从来不吃这些洋快餐，都是有规律的健康饮食。

其实想要吃得健康，想要身材苗条，我们就要管住嘴，迈开腿，在吃的方面要注意以下4点：

1.在日常的饮食当中，要少吃油，平常炒菜的时候最好少放油，能吃清蒸，水煮的，就不要炒油炸的，炒的，尽量减少食用油的摄入。

2.要少吃大肉，想要吃得健康，在一日三餐里面要少吃一些大肉，比如:红烧肉，东坡肉，红烧肘子，梅菜扣肉等等美食，我们都要少吃，包括饺子，肉包子，也要浅尝而止，可以吃一些鱼肉，鸡胸肉等。

3.在我们吃饭的时候，一定要吃七分饱，如果不到饭点就饿了，可以中间加一个水果，不能每一顿都吃得太饱，这样既能减轻胃肠的负担，也能为减肥打好基础。

4.少吃甜食，多吃粗粮，如果想要不发胖，生活中一定要少吃甜食，比如可乐，蛋糕等，多吃一些杂粮，蔬菜等，有益于身体的健康。