大豆出油量不超过15%。为何超市的大豆油却那么便宜？

很多朋友都奇怪，现在大豆批发价都快三块钱一斤了，为何超市里的大豆油才卖40多一桶？那么便宜？按照大豆出油率15%计算，大豆油少说要卖到14块钱一斤左右，一桶5升也得小130块钱了。怎么价格会差那么大？

我们先来看这个数据，中国2019年大豆的产量是1455万吨，而同年的玉米产量为2.1589亿吨。发现了什么没有？是的，你没看错，大豆的产量还不如玉米的零头。就算把这些大豆全部用来榨油，不过是218万吨而已。而同年我国大豆油的消耗量是1600万吨。所以一个不争的事实那就是：中国的大豆油市场，实际上就是进口大豆榨油的市场。

而这些大豆油，毫无意外都是转基因的。这种大豆出油率高，往往能达到22%~23%，而国内的大豆往往只有13%~15%，差距巨大。而且，转基因大豆的蛋白质含量也非常高。所以榨油不是目的，企业真正需要的，还是榨油后的豆粕，它是我国牲畜的主要饲料。简单地说，油不过是捎带着卖卖，不亏本就行。最值钱的还是豆粕。这就是为何转基因油要比国内大豆油便宜得多的原因。

我国的耕地红线是18亿亩。你说他多吗？看似很多，但是一平均的话一个人合不到一亩半。如果全部的农作物都要从这一亩半土地中获得，是绝对养不活全国人民的。

很简单，水稻现在算个平均值每亩600公斤左右。而大豆算个平均值，也就每亩400斤左右。指望这些产量是不足以养活中国人民的。那怎么办呢？只有靠进口粮食了。可历史一再证明：一个国家的粮食命脉绝对要掌握在自己手中，否则进口一断，自己就先乱了。现阶段没办法的办法，就是大力的保粮食生产，而尽量进口大豆来作为饲料和油类。

饲料用豆粕

所以我们可以看到前面的数据，国家就是在死保玉米，而选择进口大豆来保证肉蛋奶的供应。想想看我们小时候，国家当时物资匮乏，一年才能吃几回肉？现在呢，基本上顿顿都能见到荤腥吧。猪牛羊，鸡鸭鹅的饲料主要就有大豆和玉米构成。其中从玉米中主要摄取的是碳水化合物，而大豆就是蛋白质的来源。既然死保玉米，那大豆就只能靠进口了。

其次，进口转基因大豆的种植成本也比国产大豆要低得多。其实它的出油率高倒是其次，最主要的就是转基因大豆抗草甘磷。这一点太厉害了。也就是说种植它非常容易。首先不需要犁地，只需要播种机撒一遍种子，浇透水。然后直接上草甘膦，地里就不会有一根杂草。等到收获的时候，也直接把秸秆打碎覆盖在土地上作为肥料。所以这就是为何转基因大豆亩产量不高，却特别容易大面积种植的原因。而国产大豆基本上还处在传统农业的种植范畴中，你靠什么和人家竞争？

最后，转基因大豆油的主要提炼方式是浸出。简单的说就是用6号轻汽油浸泡大豆而提炼出豆油，然后经过除臭除色等一系列工序，最终得到食用大豆油。它相比传统的物理压榨出油率更高，成本也更低，自然价格就便宜的多了。

我记得我小时候村里曾经有个榨油坊，每到大豆丰收的时候，榨油的香气离得老远都能闻到。只可惜这样的日子永远都回不来了。现在餐饮基本上都用的是这种淡而无香的转基因大豆油。至于这种油到底对人的身体有没有危害，也不是他们愿意考虑的。

毕竟转基因大豆油，也是国家允许出售的嘛。

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