对于很多父母来讲，希望孩子成长发育好是他们最希望的，因此很多父母日常会变着花样为孩子准备食物，希望孩子能摄取更多营养。但有很多父母在平时只注重午餐和晚餐，早餐时间比较紧凑因此没有过多重视，却不知早餐是是非常重要的，一顿营养早餐对于孩子长身体也是有很大帮助的。

哪些食物可以当做早餐食用？

一、番茄

番茄中所含有的碳水化合物，维生素以及矿物质是比较高的，这些物质能帮助降低血液中的胆固醇，保护皮肤的健康，而且番茄中所含的营养元素可以促进胃液的正常分泌，让红细胞形成维持正常。而且番茄中所含的番茄红素是一种很好的抗氧化物质，这种物质能提高免疫力，帮助孩子预防疾病。

二、蘑菇

蘑菇中含有的维生素种类比较多，有研究证明蘑菇中所含的维生素b1、b2、维生素a和维生素c能改善神经功能，提高身体免疫力。

三、玉米

玉米用来当做早餐也是非常适合的，它里面所含的维生素e比较高，而这种物质是抗氧化物质，可以清除身体的自由基，防止一些器官受到伤害，而且还能提高免疫力，降低孩子发生疾病的几率。

四、鸡肉

鸡肉中所含的蛋白质高达30%，比猪肉和肉牛肉的蛋白质还要高，而它的脂肪含量却比较低，经常吃鸡肉可以让体质增强，而且还不会肥胖，对于儿童来讲，补充足够的蛋白质能提高大脑发育。

五、胡萝卜

胡萝卜是一种低热量食物，经常摄取胡萝卜不仅能饱腹，还能够防止肥胖。另外胡萝卜中所含胡萝卜素在进入身体后可以转化为维生素a，而维生素a能保护眼睛，帮助缓解眼睛疲劳以及眼部不适的症状。

六、土豆

土豆中所含的淀粉可以帮助补充能量，而且它里面还含有一些其他的营养物质，这些物质对于身体来讲都能够促进新陈代谢，孩子在补充能量的同时还能摄取足够的营养。

温馨提示，父母要知道的是孩子每天的早餐比午餐和晚餐更重要，正所谓一日之计在于晨，早餐吃得好才能让孩子更加有精神的进入学习，也能让孩子的大脑精神各方面都比较良好，可以促进身体以及大脑的发育，让孩子不会输在起跑线上。