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新鲜的蚕豆好吃又入味，你会做吗？
又到了吃蚕豆的季节，作为应季蔬菜，蚕豆价格便宜，营养丰富，口味香糯鲜香，吃起来有股沙沙的感觉，能促进儿童骨骼发育，预防老年骨质疏松，是夏季难得的食材。1 蚕豆剥开外壳为蚕豆瓣，剥开蚕豆瓣为蚕豆米，分享两种做法，给您的骨质加加油。葱香蚕豆：蚕豆瓣去掉边上的小月牙，洗净控水，锅中放油，入葱姜炒香，加水烧
慧星昊尚 100
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教你“葱油蚕豆”家常烧法 ，浓郁葱香，鲜味十足
春天最爱的食材之一就是新蚕豆，如果只是煮就浪费了它的鲜嫩，最适合的做法莫过于葱油烧，既保留了鲜甜粉糯，又增添了浓郁葱香，鲜味十足，春意满满。食材准备：蚕豆250克小葱20克蒜2瓣盐适量白糖10克食用油50毫升温水100毫升葱油蚕豆的烹饪过程1. 蚕豆剥去壳后洗净沥干水分。2. 小葱洗净切成葱花备用。
上海妈妈私房菜 100
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菠菜草酸钙高吗？买菠菜，要分清“红根”和“白根”，差别挺大，买错难吃不鲜美
导语：买菠菜，要分清“红根”和“白根”，差别挺大，买错难吃不鲜美！春天来的好快，悄无声息、不知不觉中，草儿绿了，枝条发芽了，虫儿苏醒了，鸟儿鸣叫了，仿佛世界都热闹起来，春天来到了！“一年之计在于春”，在春天，许多注重养生的朋友早早的行动起来，开始到处挖野菜，漫山遍野好不热闹，形成了一道靓丽的风景线。
吃货峰子 100
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蚕豆好吃吗？ 鲜香软糯口感好，但要记住“2不吃”，了解以后，吃得更放心
导读：清明节前后，是尝鲜的好时候，比如说蚕豆，现在正迎来大量上市的季节，喜欢吃蚕豆的朋友，今天给大家带来一道农家菜，做法简单味道棒。提及蚕豆，早在宋朝的时候杨万里就有诗云：“翠荚中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥”。在袁枚的《随园食单·小菜单》中也有记载：“新蚕豆之嫩者，以腌芥炒之，甚妙。随采随食方佳”。其
小谈食刻 100
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蚕豆每天吃多少合适？健脑不比核桃差，快给家里的考生备点
一提到健脑补脑的食品，大家都会联想到核桃，可是有说法称蚕豆也能健脑，到底是真是假呢？蚕豆是一种高蛋白、低脂肪、中等淀粉含量的作物，籽粒中含有丰富的矿物质和维生素。要说蚕豆的健脑作用，还要从其中的营养素说起。蛋白质 蛋白质是构成大脑的重要物质，是大脑智力活动与功能的物质基础。蚕豆中蛋白质含量较高，是豆
医食参考 100
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蚕豆怎么泡——吃过都说好的蚕豆香菇
用料肉沫 适量香菇 2朵蚕豆 适量蚝油、生抽、葱、蒜末 适量小米椒 2个做法步骤1、先用开水浸泡一下蚕豆，大概需要两分钟左右。2、浸泡好的蚕豆去皮3、切好葱、蒜末和小米椒备用4、切碎肉丁备用5、然后烧开水把拨好的蚕豆放进去焯水一分钟捞起，油锅起油先炒肉沫，然后放葱、蒜末、小米椒和香菇翻炒至断生，放入
豆果美食 100
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蚕豆仁炒什么好吃？加它一起炒，又一时兴做法，鲜美入味，连皮带汤吃得一点不剩
肉末炒蚕豆蚕豆的操作方法非常多，这要看蚕豆的鲜嫩程度来决定，一般刚上市的蚕豆都非常鲜嫩，所以适合葱油蚕豆的制作方法，而蚕豆的上市期很短，过不了几天，蚕豆就不鲜嫩了，豆眼有一条黑线，这样的蚕豆适合焖煮，煮熟后的蚕豆皮会裂开，豆肉细腻绵密，软烂入味。肉末炒蚕豆现在的蚕豆大多数就是这样的状态了，所以我今天
爱喜聊生活 100
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极品家常菜：蚕豆蛋花汤
为什么说蚕豆鸡蛋花汤是极品家常菜呢？因为这菜做起来极为简单，用料也少，主料就鸡蛋和蚕豆这两种。它既没有肉类的肥腻之感，也没蔬菜类寡苦的味道。平时作为家常菜，一上桌就会吃光，特别受家庭的欢迎。蚕豆鸡蛋花汤是一道简单易学的汤品，下面是一份简单的食谱：材料：- 蚕豆 100 克- 鸡蛋 2 个- 盐 适量
四勹虫看世界 100
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胖胖的蚕豆煮汤做零食，都是一绝呢，蚕豆汤，脆皮蚕豆味道超棒
今天的人说蚕豆，是样子萌萌的，气息臭臭的，滋味棒棒的。再加上尝鲜期太短，也就半个月左右，细细品，虽是家常小菜，那也足以让人垂涎一生。新蚕豆实在太嫩，买带壳的回家现剥现炒最好，胖胖的豆荚掰开里面一排蚕豆，眉毛都还没来得及变成黑色，可连皮吃。蚕豆的做法其实很多，嫩蚕豆炒着吃、做饭、烧汤都是很受人喜欢的，
旅游美食推荐V 100
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