提起猪拱菌，不不不，是松露，很多宝宝第一反应都会想到巧克力松露。

但巧克力松露并没有松露，只是它的外形酷似刚出土包裹着泥土的松露，同时口感也如松露一般顺滑浓厚，层次分明，入口即化。

今天我就做一款巧克力松露，来云祝福一下我的好朋友吧～

巧克力松露制作方法并不复杂，只需要将炼乳和可可粉这个2钟材料放一起，搅搅就成！由于它不像生巧需要加入淡奶油和巧克力，所以热量也没有那么高，有点像脱脂了的生巧克力。

这里和宝宝们科普一下，关于可可粉和巧克力的区别：

巧克力是由可可豆、可可脂、卵磷脂、砂糖和香草豆荚组成的；而可可粉是由可可豆粉碎，脱脂以后加工而成的，所以可可粉不含油脂也不含糖。

做的时候，宝宝们一定要分3到4次筛入可可粉，因为一次性全部加入，会比较难混合。

用可可粉制作出来的巧克力味道特别醇厚，而炼乳本身已经自带甜，我们就不需要另外加糖的，

苏苏这个食谱大概可以做11个巧克力松露，无论当做下午茶，还是拿去送礼表白，都是不错的选择哟！

巧克力松露

制 作 时 间：30分钟

烹 饪 器 材：不粘煮锅

烹 饪 食 材：参考份量：11个

巧克力松露：炼乳 100克 、可可粉 42克

装饰： 可可粉 适量

制 作 过 程：

1、将100克炼乳倒入中煮沸，煮沸后离火慢慢搅拌

2、将过筛的可可粉分3-4次加入炼乳中搅拌均，直至将巧克力糊搅拌至膏状后取出

（一定要少量分次加入可可粉，不然比较难混合均匀，越加可可粉，会越来越浓稠）

3、将巧克力膏搓成大小一致的圆球放入盘中

4、最后筛上可可粉即可

巧克力松露就做好啦！

做好的巧克力松露，样子就像刚从泥土里的挖出的似的，又黑又圆润，可可爱爱。但在这个不起眼的外表下，却隐藏着让人无法抗拒的味道。

拿起一个放入口中，可可粉和炼乳搭配起来口感软糯柔滑，醇厚微苦的可可粉和香甜的炼乳在口中交汇，妙不可言~

这柔滑的味蕾享受，与爱情中浪漫、醉人的感觉，有着异曲同工之妙。

在苏苏眼里，爱情的味道就像是巧克力一般，甜蜜和苦涩相互夹杂。如果一定要用一种食物来象征爱，那必然是巧克力。

就像电影《浓情巧克力》有一句经典台词：You cannot refuse chocolate just as you cannot refuse love.（你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。）