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第一次尝试韩式大蚬豆腐汤，没想到这么好吃
食材大蚬/花蛤1斤旺菜(切段)1棵金菇(去根)1包豆腐(切大块)1砖蒜头(剁片)2粒姜片3片洋葱(切块)1/2个京葱(斜切段)1棵西芹(撕去根，切段)2条韩国辣椒酱1 1/2汤匙调味汁料清鸡汤500毫升清水250毫升蚝油1/2汤匙做法：1、大蚬浸盐水约1小时，洗擦干净，沥干水份。2、将全部材料洗净，
COOK1COOK煮一煮 100
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白菜和青菜什么区别？青菜、白菜、包菜、花菜……买菜时你买的都是啥？
每次逛菜市场，总是被市场上林林总总的叶菜绕晕。加上南北差异，菜名也各有不同。尤其是带熊孩子逛菜市场的时候，本来想给宝宝来个菜名科普，但是却尴尬地只知道通俗的蔬菜名称。没关系，今天我们就来盘点一下菜市场的绝对王者——芸薹（tái）家族。芸薹不是一个单一的物种，它包括芸苔属中许多种蔬菜，平常我们看到的菜
北京科学中心 100
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颜色不同的皮蛋，会有不同的味道，你爱吃黄的还是黑的？
皮蛋是中国的专属食物，很多人都喜欢在喝酒的时候，切几个皮蛋，然后烤几个烧辣椒，做一个烧椒皮蛋，用来下酒特别香。不过皮蛋这种食物，对于外国小伙伴来说，可以说是“毒蛇猛兽”了，曾经吃遍天下各种“食物”的贝爷都不敢吃皮蛋，可想而知外国人对皮蛋有多害怕了。太过于奇怪了。但是如果你很喜欢吃皮蛋，你只会觉得皮蛋
芝士腿腿 100
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外国人不敢吃，中国人爱吃的皮蛋，是怎么形成的 ？
皮蛋，最近迎来了蛋生巅峰，搜索量环比增长50%。不管你喜欢吃剁椒皮蛋、皮蛋肠还是皮蛋豆腐，皮蛋硬生生靠着一碗粥统一了全国味蕾。但在歪果仁眼里，皮蛋依旧是恶魔之蛋。“恶魔蛋”的变身，其实是一系列化学反应的过程，将鲜蛋包裹在纯碱、生石灰、草木灰、茶、盐等混合的强碱性泥液中，碱液中的离子（氢氧离子、钠离子
吃饭研究员 100
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绵羊奶粉推荐 ，看完优劣对比再买！
如今，羊奶粉市场热度越来越高，新国标执行后，人们对于“纯羊”羊奶粉也越来越关注，因为羊奶天然具有的好消化、易吸收和低致敏的特点。今天，奶粉君就综合目前市面上五款比较热门的羊奶粉过行详细的测评对比， 大家可以看完优劣对比再买。佳贝艾特悦白国际妈咪APP参考价290左右/800g佳贝艾特悦白采用荷兰奶源
奶粉知识速递 100
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菠菜炒着吃用焯水吗？这6种蔬菜，炒之前切记要焯水，为了家人健康，关键一步不能少
这6种蔬菜，炒之前切记要焯水，为了家人健康，关键一步不能少导语：在炒蔬菜的时候，很多人都会有这样的习惯，直接把菜放进锅里炒一炒，熟了就装盘上桌。其实，并不是所有的蔬菜都合适这种烹饪方法，炒菜还是一个技术活，有的菜必须要在炒之前“焯水”，否则口感和味道不好，而且还会影响身体对于营养的吸收。平时在烹煮肉
大熊饼干不加糖 100
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鲜扇贝怎么处理？ 各种海鲜应该如何清洗处理？
怎么清洗海鲜？贝类常见的贝类海鲜包括扇贝、蛤蜊、蛏子、带子、生蚝等，属于高蛋白低脂肪产品，其蛋白质的氨基酸组成比较全面，因此营养价值较高。清洗贝类时，除了要用刷子将外壳清洗干净以外，还要尽可能使其吐出肚子里的泥沙。下面列举常见贝壳类海鲜清洗方法：蛤蜊 1、盐水浸泡法：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍
haotianguo37 100
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黑皮蛋和黄皮蛋哪个健康营养有啥区别，很多人不知道，看完就有答案了
天气热的时候，我们家也会经常做一道凉拌皮蛋，我吃着下饭，老公吃了下酒，自己在家做，一般都是黑色的皮蛋， 几年前有一次和老公一起去他朋友开的饭店吃饭，几个男人一起吃饭，当然少不了喝点小酒，下酒菜当然也少不了凉拌皮蛋，当服务员端上一盘黄颜色的凉拌皮蛋上桌时，我就拉着老公的同学询问（同学是厨师），于是他给
我是洋小厨啊 100
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扇贝应该蒸多长时间？ 蒜蓉蒸扇贝做法
我是美食作者，厨师小灰灰，接下来我就告诉你我的做法！第一，粉丝扇贝的用料有？扇贝6个 粉丝一把 大蒜10个 盐4克 蒸鱼豉油10克，葱花少许，红辣椒少许！《友情提示。扇贝根据自己的食用情况去做》粉丝扇贝的做法步骤步骤1做粉丝最大的问题就是，粉丝不够味。我们先用。先用海鲜酱油，加盐，加炸蒜蓉码个底味。
狼村小灰灰 100
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经常吃皮蛋，对身体有好处吗 还是有害？现在告诉你答案
它是我国传统的风味蛋制品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋的营养价值和鸭蛋差不多，口感却比鸭蛋好很多，很多人都喜欢用皮蛋做的美食。下面就带大家一起了解一下皮蛋会给身体带来哪些好处，经常吃皮蛋，对身体到底是有害还是有益？01皮蛋给人体带来的好处：1、皮蛋中有非常丰富的矿物质，可以促进
樊医生说 100
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