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名菜系列：宫保鸡丁是四川菜吗，咸甜香脆的窍门是什么？
经典川菜“宫保鸡丁”的家常做法来了，咸甜香脆的窍门都告诉你说起川菜，给人的第一印象“麻辣鲜香”，最有名的就是红油火锅的火锅，麻辣烫。其实这是现在很多人对川菜的误解，其实川菜能在“八大菜系”中占有一席之地，绝不仅仅靠“麻辣”这一种味型立足。比如今天我们要介绍的这道经典川菜“宫保鸡丁”。宫保鸡丁的特点是
狂奔的打工人 100
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川菜排行榜：冬天最受欢迎的菜品前十名
川菜一直以来是以鲜香麻辣挑战我们的味蕾，外地人对川菜既爱又恨，今天来看看冬天全国人民最爱的十道川菜是哪些吧，这个冬天让我们一起HOT起来！（排名分布先后）1.干锅鸭头川菜毕竟是以辣为主，而鸭头遇上麻辣做法，真是绝配，辣中带香，鸭头肉质紧致、一锅六个鸭头、搭配辣椒、麻椒香味扑鼻，不仅闻着香、而且吃着也
山鹰0177 100
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老鸭汤的做法大全家常 ，爱吃鸭肉的记得收藏哦
鸭肉的蛋白质含量很高，现在猪肉价格这么贵，我们可以用鸭肉代替猪肉，鸭肉做法很多，我们一起来学习学习。酸萝卜老鸭汤1.准备食材：鸭子，酸萝卜，干笋，花菇，枸杞，胡椒粉，姜，葱，花椒。2.鸭肉洗净切块，酸萝卜切滚刀块，葱切段，姜切片，干笋泡发。3.鸭肉冷水下锅，加入料酒、姜片焯水。4.锅中倒油，加入花椒
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川菜中的鱼有哪些菜品做法？——这几款风味独特，每一款都可以作为招牌菜！
10多款川式鱼肉菜品，风味独特，每一款都可以作为招牌菜。特色烧鲶鱼材料：土鲶鱼、香菜、豆瓣酱、花椒、泡椒、泡青菜碎、色拉油、水淀粉、味精、葱段、泡姜、高汤、盐、葱末。1.鲶鱼治净切成2厘米见方的块，用盐和味精腌渍5分钟。2.锅加入色拉油烧至七成热，下入鱼块小火炸3分钟至色泽金黄捞出。3.锅入色拉油烧
小马食图 100
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芦荟的家常做法大全 ，清热减肥、排毒养颜
材料：芦荟100克，鲜海带100克，甜椒丝适量。调料：香油、白醋、白糖各10克，盐、鸡精各适量。做法：第一步：切取一段芦荟。将芦荟段洗干净，先切去两侧硬边，再片去一侧外皮，取芦荟肉备用。第二步：将芦荟肉切成粗条。第三步：芦荟肉焯水后盛入盘中。鲜海带焯水，盛盘，加入各种调料搅拌均匀，撒上甜椒丝即可。用
黎明后的东升 100
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大骨头做法大全家常 ，这应该是酱大骨，“最懒人、最好吃”的做法了，出锅家人抢着吃
有人无辣不欢，有人无肉不欢，提到肉食，我猜很多人都喜欢吃，毕竟大口吃肉的感觉真的很过瘾，也很解馋。在众多的肉食菜肴中，酱骨头可是令无数人垂涎欲滴的美味，大块的骨头啃起来着实很爽。饭店的大骨头价格昂贵，随便几块都是几十元，如今猪肉价格下降，大骨头更是便宜，一斤也就6-8元，自己买上一些，做一锅酱骨头，
早妈美食 100
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大肠豆腐的家常做法大全，教你这3招，大肠不腥气，豆腐不烂，入味又好吃
相信点开这篇文章的，都是喜欢吃大肠豆腐的，但是，咱们有些朋友，自己在家做的大肠炖豆腐，大肠的腥味处理不掉，豆腐呢，经常容易炖烂。今天呢，我就分享给大家，大炖大肠豆腐的正确做法，以及做大肠豆腐的三个小妙招，大家只要掌握好，保证大家炖出的大肠豆腐不腥去，豆腐软糯入味又好吃，好啦，废话不多说，接下来直接给
大厨江一舟 100
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6道家常菜谱大全做法，清淡美味，孩子爱吃长得快
随着气温的上升，阳光高照，空气开始变得干燥，人特别容易上火、缺水，这时在饮食上应该多吃点清淡的家常菜，蒸菜就是很好的选择。蒸菜的做法保持着食材本身的鲜味，是最健康的烹饪方式，所含水分充足，吃起来特别的美味。下面，和大家分享6道家常蒸菜，春天多给家人吃，少盐少油，好吃不上火。菠菜饼1.准备食材：准备适
第一美食 100
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红皮萝卜的做法大全家常 ，这12种家常做法，营养味美老少喜欢
冬天，多吃萝卜好处多，冬天的萝卜不仅价格实惠，且能帮忙顺气消食。民间就有谚语，“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。”人们甚至把萝卜比作小人参，可见其营养价值。常见的萝卜有白萝卜、青萝卜、红皮萝卜，可炒可炖可作馅可烙饼，吃法百变，几乎家家户户都有自己的味道。这里分享12种我家喜欢的家常做法，营养味美，
俪俪的轻食餐 100
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川菜的5道代表菜你知道有哪几个吗？建议收藏哦~
我国地大物博，几千年来饮食文化也是一直延续。我国便是将众多美食根据地域口味划分为八大菜系，其中非常有名的便是川菜这一菜系了，而川菜更是享誉中外，它以口味独特，种类繁多由此而闻名。那么作为一个爱好美食的人，川菜是一定不容错过。今天就给大家分想几道川菜的代表，一起来看看吧。1、麻辣牛肉麻辣牛肉是一道四川
旅游美食推荐V 100
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