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鸡胗配什么炒菜？和生姜真是绝配，馋了炒一盘，嘎嘣脆，下酒下饭真不错
鸡胗是鸡的一个胃，由于鸡没有牙齿，需要有储存沙子、小石头的地方来磨碎食物，所以鸡胗的肉质非常厚实，弹性十足，口感相当的独特，附着在鸡胗上有一层黄色的“鸡内金”，是一种传统可以药用的中药原料；而鸡的另外一个胃俗称“鸡嗉子”，比较软嫩光滑，这两个“鸡胃”的口感和味道是完全不同的，喜欢吃鸡胗的人更多一些。
市井觅食记 100
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爆炒鸡胗花很简单，掌握2个技巧，朵朵开花颜值高，清脆爽口味道好
爆炒鸡胗是我家常做的一道下饭菜，它清脆爽口不油腻，口感好，味道鲜，不仅下饭还下酒，老爸总说，给他一盘炒鸡胗、一杯小酒，一顿三碗饭都是小意思。鸡胗又叫鸡郡花、鸡石子，是鸡的砂囊，通俗点说就是鸡的一种胃。不同与鸡肉的纹理分明、鲜嫩多汁，清脆有嚼劲才是鸡胗口感的最大特色。鸡胗的烹饪方法有很多，比如爆炒、烧
寻找米米的觅食间 100
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我爱厨房：干锅鸡胗，香辣开胃，口感脆嫩，很容易就能做出了
1.菜花、芹菜、尖椒，洗净晾干。2.藕、土豆，洗净、切片、泡水。3.海底捞干锅，是这若干种干锅调料里面味道最足的干锅调料。4.酸菜、元葱切好备用。5.锅内放油，冷油炒鸡胗和鸡心。炒熟。6.炒好鸡胗和鸡心，菜花芹菜一起炒。然后炒土豆、藕等其他的蔬菜。7.然后加新油，炒大蒜。炒好大蒜之后放干锅调料炒出香
独孤雯雅 100
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这才是皮蛋最好吃的做法，饭店一份48皮蛋，在家做成本只要8元
今天就要用黄瓜搭配皮蛋来分享一道美食。凉拌皮蛋是一道比较传统的名菜，常见的凉拌菜、家常菜，具有很特殊的风味，将皮蛋搭配上我们特制的凉拌料汁，更是让我们的食欲大增，每次拌上一盘都不够吃，感兴趣的朋友们接着往下看吧！【黄瓜凉拌皮蛋】【基本食材】皮蛋，大蒜，小葱，黄瓜，生抽，陈醋，食用盐，白糖【基本步骤】
阿三食记 100
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皮蛋怎样做好吃，教你皮蛋最好吃的4种做法，最后一种只有重庆人才知道
皮蛋是一种传统中国美食，口感鲜滑爽口，微咸。又称为变蛋、坏蛋，是用生石灰、碱、食盐、植物灰按照一定的比例混合在一起包裹在鸭蛋的表壳上使其发生化学反应而形成的。因各地饮食文化差异，食用的方法也各有不同，（一）最常见的莫过于凉拌皮蛋了1. 皮蛋对半切成4-6辨，整齐放入盘中。2. 香菜切末、大蒜剁成细粒
小渝美食记 100
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鸡胗子的好处你知道么？吃过吗，它可好吃了！
中国是个美食大国，遇到食材总想吃掉，不管是天上飞的鸟，还是陆地上的鸡、鸭、牛、羊，还是水里游的鱼、虾，都是作为食材，出现在了我们的日常餐桌上，尤其是火锅里。今天我们要跟大家说的就是其中一种动物的物质——鸡胗。说起鸡胗，相信养过鸡和吃过鸡胗的朋友都知道，鸡胗是鸡的砂囊，是一种鸡胃，也称作鸡肫、鸡郡肝。
喵不同 100
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姜炒鸡胗这样做，脆嫩好吃，开胃又下饭
鸡胗炒嫩姜，是夏天最常见的一道开胃又下饭的家常菜，无论是在家中还是在餐馆，这道菜都备受人们的喜爱。鸡胗是鸡的内脏之一，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是营养丰富的食材之一。鸡胗不仅营养价值高，还好吃，肉质厚实有嚼劲,吃起来嘎嘣爽,常用于炸、爆、卤、红烧等。不过随着夏天的淡热，如果鸡胗单
佳佳食忆 100
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鸭肝炖什么清肝明目？你都知道哪些？一起来看看吧！
主料：红黄灯笼椒各一只，酱鸭肝150克。调料：料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、豉油、食用油等依个人口味而定。做法：1.将红黄灯笼椒洗净、去籽，切片。2.鸭肝切厚片。3.锅内放食用油，先将彩椒片入锅爆炒片刻，加盐等调料和开水微炖。功效：中医认为，鸭肝味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血。脂肪含量更低、
徐医师健康科普 100
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骆驼奶粉的功效是真的吗？提醒：做好2点，不交智商税
网络是一个盛产神奇的地方，你一不留神，就会发现冒出了一些你闻所未闻的神奇产品，比如骆驼奶。在商家的宣传里，骆驼奶不但营养全方位碾压牛奶，而且有治病强身的功效。比如含有17种氨基酸，维生素D是牛奶的3倍，维生素C是牛奶的3.8倍，铁是牛奶的10倍，胰岛素含量是牛奶的3000多倍。而且不含过敏原，能增强
番茄健康 100
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鸭肠煮多长时间？冬日滋补，你需要这道麻辣鸭货，快来看看吧
用料鸭掌 适量鸭肠 适量鸭脖 适量花椒 15克麻椒 适量冰糖 60克桂皮 一块香叶 4片料酒 70克生抽 40克老抽 40克干辣椒 25克甜面酱 1大勺啤酒 1瓶白芷 1～2颗草果 1颗卤肉包 1袋做法步骤1、鸭货冷水下锅放葱姜料酒去腥2、准备调料：辣椒，香叶，麻椒，花椒，桂皮。草果，白扣，小茴香，
豆果美食 100
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