• 名菜系列:宫保鸡丁是四川菜吗,咸甜香脆的窍门是什么?

    名菜系列:宫保鸡丁是四川菜吗,咸甜香脆的窍门是什么?

    经典川菜“宫保鸡丁”的家常做法来了,咸甜香脆的窍门都告诉你说起川菜,给人的第一印象“麻辣鲜香”,最有名的就是红油火锅的火锅,麻辣烫。其实这是现在很多人对川菜的误解,其实川菜能在“八大菜系”中占有一席之地,绝不仅仅靠“麻辣”这一种味型立足。比如今天我们要介绍的这道经典川菜“宫保鸡丁”。宫保鸡丁的特点是

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  • 川菜排行榜:冬天最受欢迎的菜品前十名

    川菜排行榜:冬天最受欢迎的菜品前十名

    川菜一直以来是以鲜香麻辣挑战我们的味蕾,外地人对川菜既爱又恨,今天来看看冬天全国人民最爱的十道川菜是哪些吧,这个冬天让我们一起HOT起来!(排名分布先后)1.干锅鸭头川菜毕竟是以辣为主,而鸭头遇上麻辣做法,真是绝配,辣中带香,鸭头肉质紧致、一锅六个鸭头、搭配辣椒、麻椒香味扑鼻,不仅闻着香、而且吃着也

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  • 老鸭汤的做法大全家常 ,爱吃鸭肉的记得收藏哦

    老鸭汤的做法大全家常 ,爱吃鸭肉的记得收藏哦

    鸭肉的蛋白质含量很高,现在猪肉价格这么贵,我们可以用鸭肉代替猪肉,鸭肉做法很多,我们一起来学习学习。酸萝卜老鸭汤1.准备食材:鸭子,酸萝卜,干笋,花菇,枸杞,胡椒粉,姜,葱,花椒。2.鸭肉洗净切块,酸萝卜切滚刀块,葱切段,姜切片,干笋泡发。3.鸭肉冷水下锅,加入料酒、姜片焯水。4.锅中倒油,加入花椒

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  • 白色的糕点分享:自贡开花白糕,Q软香甜、甜糯爽口不上火,快来尝尝吧!

    白色的糕点分享:自贡开花白糕,Q软香甜、甜糯爽口不上火,快来尝尝吧!

    我国地域广阔,各地文化风俗也有所不同,比如各类糕点的吃法、制作方法都有所不同。糕点在中国传统上也有南北方风味之分,北方人吃糕点喜欢用蒸、炸的方式,更偏向于甜味。而南方人就有所不同,南方人除了喜欢蒸和炸的以外,还喜欢用炒的、烫煮的等方式,味道有甜的也有咸的。开花白糕,是四川自贡市大安区的一种特色小吃。

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  • 川菜中的鱼有哪些菜品做法?——这几款风味独特,每一款都可以作为招牌菜!

    川菜中的鱼有哪些菜品做法?——这几款风味独特,每一款都可以作为招牌菜!

    10多款川式鱼肉菜品,风味独特,每一款都可以作为招牌菜。特色烧鲶鱼材料:土鲶鱼、香菜、豆瓣酱、花椒、泡椒、泡青菜碎、色拉油、水淀粉、味精、葱段、泡姜、高汤、盐、葱末。1.鲶鱼治净切成2厘米见方的块,用盐和味精腌渍5分钟。2.锅加入色拉油烧至七成热,下入鱼块小火炸3分钟至色泽金黄捞出。3.锅入色拉油烧

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  • 栗子糕点做法分享——教你做开花板栗酥,内里甜蜜软糯,外皮多层酥香,一碰就掉渣

    栗子糕点做法分享——教你做开花板栗酥,内里甜蜜软糯,外皮多层酥香,一碰就掉渣

    又到了吃栗子的季节了,除了糖炒栗子,还有一种板栗做成的小点心不容错过——板栗酥。一口咬下去,外皮多层又酥软,内里甜蜜又软糯,那层层酥酥的口感征服了多少吃货们的芳心呀!今天小易来分享栗子酥的详细做法,看看吧~~所需食材:板栗、玉米油、白糖、麦芽糖70克、普通面粉、猪油、鸡蛋制作步骤:第一步:新鲜板栗去

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  • 芦荟的家常做法大全 ,清热减肥、排毒养颜

    芦荟的家常做法大全 ,清热减肥、排毒养颜

    材料:芦荟100克,鲜海带100克,甜椒丝适量。调料:香油、白醋、白糖各10克,盐、鸡精各适量。做法:第一步:切取一段芦荟。将芦荟段洗干净,先切去两侧硬边,再片去一侧外皮,取芦荟肉备用。第二步:将芦荟肉切成粗条。第三步:芦荟肉焯水后盛入盘中。鲜海带焯水,盛盘,加入各种调料搅拌均匀,撒上甜椒丝即可。用

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  • 大骨头做法大全家常 ,这应该是酱大骨,“最懒人、最好吃”的做法了,出锅家人抢着吃

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    有人无辣不欢,有人无肉不欢,提到肉食,我猜很多人都喜欢吃,毕竟大口吃肉的感觉真的很过瘾,也很解馋。在众多的肉食菜肴中,酱骨头可是令无数人垂涎欲滴的美味,大块的骨头啃起来着实很爽。饭店的大骨头价格昂贵,随便几块都是几十元,如今猪肉价格下降,大骨头更是便宜,一斤也就6-8元,自己买上一些,做一锅酱骨头,

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  • 大肠豆腐的家常做法大全,教你这3招,大肠不腥气,豆腐不烂,入味又好吃

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    相信点开这篇文章的,都是喜欢吃大肠豆腐的,但是,咱们有些朋友,自己在家做的大肠炖豆腐,大肠的腥味处理不掉,豆腐呢,经常容易炖烂。今天呢,我就分享给大家,大炖大肠豆腐的正确做法,以及做大肠豆腐的三个小妙招,大家只要掌握好,保证大家炖出的大肠豆腐不腥去,豆腐软糯入味又好吃,好啦,废话不多说,接下来直接给

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  • 俄罗斯点心有哪些?甜食的天堂!盘点俄罗斯最美味的那些甜点,你吃过几种了呢?

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    近些年来,俄罗斯甜食突然在国内流行起来,尤其是线上商店特别火爆。众所周知,俄罗斯的食物分量足且价格低,怪不得能吸引那么多人。今天,我们就来介绍一下俄罗斯地地道道的甜食吧!周年纪念饼干1913年,为了纪念罗曼诺夫王朝诞辰300周年,这款周年纪念饼干面世了。周年纪念饼干和茶搭配得很好,也可以用作其他甜点

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